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【貴陽地名故事】大同街:從叮叮當當?shù)摹按蜚~街”到“深夜食堂”的退場……
來源:來源:當代先鋒網(wǎng)    時間:2023-06-12 12:50:29

前言:


(資料圖片)

北衙路、大同街、馬王廟……我們日常生活中,總會聽到一些比較奇怪的地名,隨著時代的不斷發(fā)展,它們如今已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化。近期,記者從特色地名入手,通過采訪屬地職能部門、當?shù)鼐用?、知名人物等,了解其前世今生,從而以小見大展現(xiàn)這些年來貴陽身邊大事小情的變遷。

“抗日戰(zhàn)爭時期,貴陽銅像臺(今噴水池)附近的打銅街,有一家專賣燉雞的小館子,掛著一塊黑漆金字的小招牌,上書‘培養(yǎng)正氣’四字。這里的雞燉得很爛,絕對原湯,味道鮮美,這種燉雞特別適應老年人滋補,每天定量出售、決不多賣,需要預先定座,營業(yè)員的態(tài)度十分和藹,對待主顧,一視同仁,臨時前往,連達官貴人都不照顧,這種情況在舊貴陽是罕見的……”

作家蹇先艾先生曾這樣描述過對貴陽“打銅街”美食的念念不忘,而他昔日筆下的“打銅街”,正是如今位于云巖區(qū)噴水池的大同街。

從“打銅街”到“大同街”,再到如今大同街小吃城清退拆除,時間的洪流不息、城市的發(fā)展不停,新舊的城市記憶,激蕩的城市水脈,在這條落寞的歷史老街,牽動著老貴陽人的記憶心弦……

大同街舊照

曾經(jīng)這里的銅制品很出名

大同街位于中華中路和人民大道之間。近日,記者再來到大同街時,只見此處已嚴嚴實實圍上了綠色施工圍擋,原大同街小吃城的入口已豎起“云巖區(qū)貫城河復涌工程(太平路段)”施工門頭,大門緊閉,寫著“大同街”的藍色路牌歪歪扭扭地還立在原地。

原大同街小吃城的入口已豎起“云巖區(qū)貫城河復涌工程(太平路段)”施工門頭

記者從另一頭的通道進入查看,原小吃城的舊址目前已成為臨時停車場,周邊堆滿了一捆一捆的鋼材,有工作人員正一車一車地將廢棄物料往外運。再往圍擋深處走,可以看到一臺挖掘機停在現(xiàn)場,或許已是傍晚時分,作業(yè)機消停了下來。

在圍擋之上,還貼有多張施工公告,上面寫明:“為改善居民生活環(huán)境,提升居民生活品質及市容市貌,云巖區(qū)貫城河復涌工程(太平路段)已開始施工,目前此道路橫跨河道影響河道揭蓋改造工作,需封閉該條道路進行施工……”

圍擋之上貼著的施工公告

記者了解,大同街原名叫“打銅街”,歷史上,這里的銅制品很出名,打制銅鍋、銅碗、銅箱、銅鎖的鋪面很集中,這條街因此被叫作打銅街。時光流逝,銅匠改行、遷徙,打銅街的制銅業(yè)沒落,其名字也逐漸失去了原來的意義,后逐漸被人們叫成“大同街”,賦予了一種社會理想。

“打銅街,代表的是舊社會底層人民的一種生活景象,靠點小手藝辛苦維持生計;大同街,代表的是新時代的一種共同理想,客觀上也是因為這里美食聚集形成了一種生態(tài),如蹇先艾先生就曾寫過對這里的美食念念不忘;而今天撤掉小吃街想要恢復貫城河,其實也在折射這個時代的城市發(fā)展有了新訴求:自然生態(tài)、人和自然的和諧相處,地方文化的自信?!?/p>

采訪時,《貴山之陽 城事過往》作者、貴陽尋根小分隊隊長白鳳拿出一張民國二十八年制版的《貴陽城廂街市全圖》指給記者看,上面清楚寫著,現(xiàn)大同街的位置就叫“打銅街”。

《貴陽城廂街市全圖》上標記著,大同街原名叫“打銅街”

小吃城的美味別離

此前,大同街上的餐飲經(jīng)營戶集中在沿街建起的小吃城。由于一些歷史及經(jīng)營的原因,從中華中路一側分為噴水池美食城與大同街小吃城。兩座“城”加起來,全長不過百余米,這是具有原生態(tài)感的經(jīng)營場地,中間還被一段通道分隔開來。中間鋼架似支撐的骨架,頂面是普通的棚頂鋪設,再隨性一點,也有人稱其為“大棚”。

盡管如此,由于處在噴水池商圈周邊,這里的飲食城也一度小有名氣,依托周邊商業(yè)氛圍有過紅紅火火的生意。

有人說,這里是學生的餐館,也是周邊上班族、老貴陽人的“深夜食堂”,也曾是外地游客慕名而來的美食地標。

“大同街”的藍色路牌歪歪扭扭地還立在原地

在這些年里,老舊的標識,像是市場的轉變,一直被遮擋在背面。站在原來美食城的盡頭回望噴水池方向,曾經(jīng)攤位立足的地磚上,一片空蕩朝向天際。遠處的綠樹高樓,敞亮地映入眼簾。

直到“清退”到來,小吃城商鋪接連關停,這里的美食天地與城市悄然告別。老貴陽人紛紛發(fā)出了“尋味啟事”:

“那家鹵肉飯還開嗎?”“那家春卷還能吃到嗎?”“那家便宜又好吃的小炒搬到哪里去了?”……或許,帶不走的,是人們對于過去美食與味道的留戀,更是對于貫城河復涌新貌的期待。

原小吃城的舊址目前已成為臨時停車場

貫城河上的“三部曲”

大同街小吃城所在的地方,還有一個更為熟悉的名字是,北門橋。

這是貫城河上的舊址之一,據(jù)資料記載,曾與沙河橋、化龍橋、獅子橋、六洞橋等齊名,共同構成了貴陽老城橋景。

據(jù)一些資料記載,發(fā)源于東北方向的貫城河,全長超過7公里。河道蜿蜒而行,途經(jīng)楊柳井、黑馬市場、鹽務街,又過貴醫(yī)科大、噴水池、大十字、六洞街,最終匯入南明河。

舊時的貫城河又稱“玉帶河”,但在早些年間,水質狀況不佳,難符曾經(jīng)的比喻。因為一些歷史原因,一些開敞河段之外被加上了蓋板。但是近年來,水質持續(xù)改善,新的變化也在流動。

圍擋深處,挖掘機停在現(xiàn)場

地面之下,是流向母親河的水流;地面之上,是傳統(tǒng)街區(qū)小吃城的告別。

今年3月,大同街拆除后,貫城河復涌工程項目向前推進。在2023年的地區(qū)工作目標中,描繪了貫城河揭蓋復涌后的文旅場景,其中包括了“揭蓋、補水、通船”三部曲。也意味著在這周邊將會有河流景致,呈現(xiàn)新的商業(yè)風貌。

未來,究竟能否呈現(xiàn)“船游老城”的景致,大同街的快速退場體現(xiàn)了市政府工作的決心,更是對舊生態(tài)的揮手告別,對新可能的挑戰(zhàn)與擁抱。

其實,為了貫通老城河道,重現(xiàn)碧綠河景,近年來,貴陽新建10余座再生水廠,大幅提升了污水處理能力,達標的再生水也得以成為生態(tài)景觀水源,回補南明河。

一系列配套管網(wǎng)改造、技術升級,已從反復的治標,走向長清的治本。

匯聚南明河水,重興城市水脈。從叮叮當當?shù)拇蜚~聲,到“深夜食堂”的味蕾記憶,對于老貴陽人而言,喚醒河水或是成長的記憶重拾;對于新貴陽人而言,味道的延續(xù),或將成為未來的記憶時刻。

貴州日報天眼新聞記者 高琴

編輯 王小婷

二審 何濤

三審 劉丹

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