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6月30日，“2023北京消費季·簋街不夜節(jié)”活動，在京城地標性餐飲街區(qū)、夜宵美食勝地——簋街啟動。本次活動由北京市商務局主辦，東城區(qū)商務局、北新橋街道、東城園服務中心、簋街管委會協(xié)辦，燕京啤酒集團支持，由北京烹飪協(xié)會、簋街商會、美團共同承辦。

(資料圖片僅供參考)

自2018年首屆簋街不夜節(jié)舉辦以來，今年已是第五屆。隨著北京夜經(jīng)濟政策升級至3.0版，簋街也成為北京24個“融合消費打卡地”之一，一年一度的簋街不夜節(jié)有效地提升了簋街的知名度，促進了消費增長，進一步繁榮了夜間經(jīng)濟。

首推簋街十二味、簋街味道守護人

簋街作為京城最早一批美食街，具有很強的時代烙印和地域特征，30多年里，簋街孕育了百余家餐飲品牌，帶火了“麻辣小龍蝦”、“饞嘴蛙”等眾多夜宵經(jīng)典，并逐漸形成了簋街特色餐飲品牌、簋街IP、簋街夜宵文化。其中，胡大飯館的麻辣小龍蝦、花家怡園的雍正烤鴨以及烤魚、燒烤等簋街美食，有著極強的簋街文化和地標打卡屬性，簋街不但成為北京乃至全國餐飲的潮流風向標，也拓展了夜宵場景，豐富了京菜文化。

在本屆簋街不夜節(jié)上，首次從“味道”角度切入，發(fā)布了深受顧客和簋街餐飲人認同的“簋街十二味”系列菜品，分別是“簋街起源類——麻辣小龍蝦、饞嘴蛙仔、麻辣板筋”；“夜宵暢銷類——簋街烤魚、簋街燒烤、燕京啤酒”；“北京文化類——烤鴨、銅鍋涮肉、稻香村京味點心”；“經(jīng)典記憶類——姚記炒肝、老北京疙瘩湯、炸饅頭片”。

同時，本屆不夜節(jié)評選出有傳承和創(chuàng)新精神的十位簋街餐飲人，授予其“簋街味道守護人”的稱號。獲此稱號的姚記炒肝傳承人姚燕表示：“簋街味道守護人是一份榮譽，更是責任，我們承擔著守護簋街餐飲品質(zhì)與安全、傳承和振興簋街地標性餐飲文化的責任?！?/p>

簋街聯(lián)合美團發(fā)放消費券

在6月30日至8月31日活動期間，美團與簋街達成深度合作，與街區(qū)近70家商戶聯(lián)合發(fā)放“簋街不夜節(jié)消費券”。消費券分兩種面額：通過美團 App 首頁搜索“簋街不夜節(jié)”或“美團樂活街區(qū)”領取滿120元減15元消費券；在簋街線下商戶掃描二維碼可再次領取滿80元減10元消費券。活動期內(nèi)消費者每日每張券均可領取一次，消費券在簋街內(nèi)的參與商戶均可通用。

美團相關負責人表示，簋街不夜節(jié)作為美團樂活街區(qū)IP的活動首發(fā)站，線上簋街不夜節(jié)消費券將持續(xù)兩個月。同時，在移動平臺中展示更多優(yōu)質(zhì)餐品供給，打造數(shù)字化餐飲特色簋街美食街區(qū)，助力餐飲行業(yè)發(fā)展。通過線上線下消費場景融合，賦能餐飲數(shù)字化，同時讓利顧客，引爆京城地標美食打卡地簋街的暑期消費熱度。

“深夜食堂”聯(lián)動助力夜經(jīng)濟

本屆“簋街不夜節(jié)”活動期間，北京烹飪協(xié)會、簋街商會還共同發(fā)出“夏日餐飲煙火氣、激活首都夜經(jīng)濟——首都餐飲業(yè)助力夏日夜經(jīng)濟倡議”。

起源于簋街的麻辣小龍蝦、夏日夜宵必備的燒烤，與北京特產(chǎn)的燕京啤酒，是消夏必備的“三件套”，簋街更是燕京集團重點營造的京味酒飲旗艦街區(qū)。作為“北京特產(chǎn)”的燕京啤酒也在本屆不夜節(jié)上發(fā)布了京味精釀新品牌獅王及其系列產(chǎn)品。

據(jù)了解，入夏以來，簋街上的啤酒消費也進入到旺季。以胡大、花家怡園、姚記炒肝、北平三兄弟、御掌柜、東興樓等為代表的簋街餐飲，紛紛推出適合夏季夜場景的菜品、飲品及福利套餐，滿足顧客多樣化的消費需求。簋街不夜節(jié)活動期間，燕京啤酒集團與都多個品牌餐飲商家聯(lián)合進行集中宣傳推介，推出到店消費福利，讓利消費者，激發(fā)餐飲消費活力。

據(jù)介紹，東城區(qū)自2022年起，在前門、崇文門、王府井、隆福寺、東直門五大商圈打造“五圈五節(jié)”系列活動。簋街不夜節(jié)作為東直門商圈的代表活動，將線上線下營造東城區(qū)美食街區(qū)氛圍，點亮“簋街歡迎您”路標，點燃夜京城煙火氣。

同時，中糧·祥云小鎮(zhèn)、華熙LIVE·五棵松等其他“深夜食堂”特色餐飲街區(qū)，也將陸續(xù)推出不同主題的夜經(jīng)濟推廣活動，共同烘托夜間美食消費氛圍。2023北京消費季·簋街不夜節(jié)將持續(xù)到8月底，伴隨著夏日消費券的發(fā)放，以及全市多條“深夜食堂”特色餐飲街區(qū)的聯(lián)動，北京又將迎來夏日消費旺季和夜經(jīng)濟最火熱的時節(jié)。

文/北京青年報記者 李佳

攝影/北京青年報記者 付丁

編輯/譚衛(wèi)平

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