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【資料圖】

昨天是2023中考的第二天，晉江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局繼續(xù)對(duì)晉江市23個(gè)中考考點(diǎn)食堂開(kāi)展食品安全保障工作。工作人員通過(guò)快檢車、快檢箱等方式對(duì)學(xué)校食堂的蔬菜及肉類共計(jì)309批次的食材原料進(jìn)行抽檢，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)不合格食品。

昨日，在季延中學(xué)考點(diǎn)，食品檢測(cè)人員對(duì)食堂早晨采購(gòu)的蔬菜、肉類隨機(jī)取樣后，送上食品安全快速檢驗(yàn)車，專業(yè)檢測(cè)人員利用快檢設(shè)備對(duì)食材的畜藥殘留、農(nóng)藥殘留等進(jìn)行檢測(cè)。一批次樣品通常僅需10~30分鐘即可出結(jié)果。

記者了解到，晉江市市場(chǎng)監(jiān)管局昨日共出動(dòng)執(zhí)法人員38人次，檢查23個(gè)考點(diǎn)的學(xué)校食堂，現(xiàn)場(chǎng)抽檢的309批次原材料中未發(fā)現(xiàn)不合格食品。檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，個(gè)別食堂存在留樣食品未標(biāo)明重量、部分散裝食品沒(méi)有合格標(biāo)識(shí)等不規(guī)范現(xiàn)象，執(zhí)法人員對(duì)存在安全隱患的食堂進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)督促整改。

中考期間，晉江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局及各監(jiān)管所每天前往各考點(diǎn)，對(duì)食品原料采購(gòu)、食品操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、食品留樣、餐用具清洗消毒保潔及從業(yè)人員健康狀況等方面開(kāi)展重點(diǎn)檢查。同時(shí)，要求食堂嚴(yán)格把控食材進(jìn)貨關(guān)，無(wú)資質(zhì)及檢驗(yàn)證明的不得采購(gòu)，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及食品原料禁入廚房。

（記者 林小杰）

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