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【資料圖】

“和面割條，用簸箕環盤四次放在面框內省面，室內初拉一遍，再放回面框省面，拿到外面面架甩拉兩遍，最后再加工曬面、捆面……”陽光下，長壽面細如發絲、質地柔韌，村民忙碌穿梭其間曬面、整理，形成一道別致的鄉村生產作業風景。

晾曬壽面

據悉，泉港區南埔鎮鳳翔村田頭壽面歷史悠久，至今已有300多年歷史。為推動特色農村產業發展，拓寬農民增收致富渠道，近年來，鳳翔村采用“黨支部+合作社+農戶”模式，成立翔農農產品專業合作社，推動壽面產業發展，賦能鄉村振興。

黨員帶頭與農戶聯合經營，鳳翔村壽面產業從五、六戶經營的基礎上，擴展到現在20多家手工作坊，年加工產量達300噸以上。同時，產品由合作社牽頭銷售，近年來銷售額超300多萬元，壯大村級集體經濟，增加農戶收入，實現農民在家門口就業。

鄉村振興靠產業，產業振興靠特色。近年來，泉港區統籌推進鄉村振興各項工作，以休閑農業基地、蔬菜生產基地、名特優果基地、畜禽養殖基地、農產品加工基地等“五大基地”建設為引擎，不斷做大做強優勢特色產業。

目前，泉港突出打造涂嶺紅茶、“爭艷”楊桃、“鑫盛”海帶、惠嶼鮑魚等具有泉港特色和較高市場競爭力的農業品牌，全區累計獲得各級認證的農產品品牌、商標23個；引導新型經營主體規?；?、示范化、標準化建設，2022年新培植區級農民合作社10家、家庭農場8家，帶動農戶富起來。（通訊員 郭菲凡 洪坤澤 劉舒芬）

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