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閩南網2月24日訊（通訊員 龍文宣 閩南網記者 梁政 文/圖）2023年春季學期開學之際，為進一步明確任務，落實責任，全面梳理學校食堂食品安全風險隱患，提升學校食堂食品安全管理水平，保障全區師生飲食安全，近日，龍文區市場監管局開展學校食品安全專項檢查。

連日來，龍文區市場監管局對轄區部分中小學食堂、幼兒園食堂和配餐單位開展監督檢查，重點檢查督促其做好從業人員健康管理、食品采購索證索票、加工設備清潔消毒、加工過程安全管控及“一品一碼”溯源信息錄入等工作，堅決筑牢校園食品安全防線，同時，督促學校堅持問題導向，加強監督檢查，按照《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》要求，抓好食品安全總監、食品安全員的配備和“日管控、周排查、月調度”工作的落實，切實把學校食品安全監管工作落到實處。

據悉，下一步，龍文區市場監管局將結合“國家食品安全示范城市”創建工作要求，嚴格對照“國家食品安全示范城市”創建標準，持續推進轄區校園及周邊食品安全常態化監管，本著“缺什么、補什么”“有什么問題、解決什么問題”原則，列出問題清單、建立工作臺賬，將責任落實到人、任務落實到人，逐項解決，積極做好學校食品安全檢查工作，力爭保質保量保速完成創建工作任務。

來源：閩南網

關鍵詞： 食品安全 監督管理 加強監督 加工過程 加工設備