4月以來，由于省內疫情反復，防疫工作壓力驟增。為守護市民群眾餐桌安全，我市市場監管部門在壓實重點主體責任、引導重點環節服務、強化重點食品監管等方面持續發力，助力疫情防控戰。同時，結合市委文明辦在全市部署的2022年精神文明教育活動，市場監管部門近期不斷深入推進“公勺公筷”“節儉惜?！蔽拿鞑妥佬袆?，引導市民養成使用公勺公筷、聚餐分餐制等文明用餐習慣，在全社會倡導文明健康的生活方式和消費模式。
突出壓實重點主體責任。在湖里區，市場監管部門加強宣傳指導，督促轄區1526家各類餐飲服務單位落細落實疫情防控措施，執行好食品進貨索證索票、消毒、留樣等制度，做好營業前后的環境清潔、消殺及點餐前的提醒工作；同時，加強從業人員管理，嚴格落實持健康證上崗制度和佩戴口罩上崗制度，嚴禁帶病上崗，對每日崗前晨檢記錄進行建檔。
清明節前及節日期間，湖里區市場監管局執法人員對轄區朗豪、五通佰翔等大型酒店進行檢查發現，各酒店經營場所均放置了“節儉養德”“文明餐桌”“光盤行動”“公筷公勺”“拒食野味”等提示牌；堂食餐廳每張桌子上都放置了公筷公勺，服務員均能主動提示使用公筷公勺、主動引導顧客理性適量點餐。在酒店的收銀臺、前臺，也都設有“保持一米線距離”標識。幾家酒店還在前臺公布了市場監管部門投訴電話，由專人收集顧客的意見并及時解決，樹立行業文明形象。
突出重點環節服務引導。市場監管部門結合日常巡查，深入開展“公勺公筷健康同行”活動，督促餐飲行業，特別是中小餐飲店主動提供公勺公筷，倡導多人共同用餐時盡量分餐食，不能分餐時“一人兩筷”，公筷夾菜、私筷入口。同時鼓勵、引導轄區餐飲服務單位提供訂制外賣服務和團餐預訂配送上門服務，提倡預約用餐、錯時用餐，減少用餐高峰期人員聚集，嚴查“三碼”；對提供堂食的餐飲服務單位，要求接待人員不超過最大容載量的75%。
突出強化重點食品監管。湖里區食品凍庫相對集中，市場監管部門近期也不斷加強對進口冷鏈食品和高風險食品的監管，集中力量對轄區內各類進口冷鏈食品經營主體和冷庫凍庫組織開展精準排查，落實動態監測和數據常態化更新工作機制；要求并督促從事進口冷鏈食品的餐飲服務單位從業人員注射新冠疫苗，從食品環節加強疫情防控力度。（廈門日報記者 陳泥 通訊員 陳瓊英）
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