洛江：返校復學在即 食品安全監管先行
4月11日，洛江區市場監管局聯合區教育局、區衛健局對轄區9所高三、初三即將復學復課的學校開展食品安全專項監督檢查，切實守好校園疫情防控陣地，保障校園師生復課開學后的飲食安全。
“食品原料采購渠道是哪里？”“食堂工作人員核酸檢測證明要堅持每天檢查……”在馬甲中學，檢查組詳細了解學校復學前“餐桌安全”準備工作，對校園食堂供餐及配餐各環節進行全過程監管，認真排查各環節食品安全隱患，并對檢查過程中發現的問題提出整改意見。
“此次專項檢查主要了解學校食堂菜品設置、就餐方式、后廚管理和人員分流方案等防疫工作落實情況，以便學校穩妥有序開學?！眳^市場監管局黨組成員林江水表示，檢查中，他們嚴格要求學校落實食用農產品“一品一碼”追溯管理工作，進一步保障校園師生舌尖上的安全；按照“固定用餐點、隔開用餐距離、減少就餐流量”的就餐原則，指導學校實行食堂錯峰錯時就餐。
此外，檢查組還前往雙陽中學、河市中學等地開展食品安全專項監督檢查，要求各校食堂全面盤點庫存食材，及時清理因疫情暫停營業導致過期失效、腐敗變質的食材原料；安排專人定期做好消殺、通風等工作，保持環境衛生整潔、空氣流通，筑牢衛生安全防線；抓好食堂工作人員健康監測，每日落實體溫檢測、“三碼”聯查等防控措施，切實消除疫情防控隱患。
校園食品安全，不容忽視。下階段，區市場監管局還將用好“互聯網+明廚亮灶”，對學校食堂進行隨機抽查，督促各校抓好食品安全管理；持續加大對學校及周邊食品安全監督檢查力度，落實食品安全主體責任，嚴防發生群體性食源性事件；壓緊壓實各校疫情防控責任，落實“人、物、環境”同防，加強冷鏈食品管理，切實提升食品安全管理水平。（陳家英 賴朱蘭）
來源：大美洛江
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