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(資料圖片)

6月15日，《中國(guó)日?qǐng)?bào)》旗艦版6版配圖刊發(fā)《Guizhou’s chiles delight hearts, boost incomes（貴州遵義：辣椒讓日子更紅火）》。

貴州地處云貴高原高海拔地區(qū)，得天獨(dú)厚的海拔氣候，恰到好處的地理位置，貴州辣椒的品質(zhì)在全國(guó)是頂尖的，在市場(chǎng)上一直都是供不應(yīng)求。辣椒更是貴州美食的靈魂所在。遵義羊肉粉作為當(dāng)?shù)厝嗽绮偷氖走x，本地辣椒制成的紅油和油辣椒使其口味得到升華。

有“世界辣椒之都”和“中國(guó)辣椒之都”美譽(yù)之稱的遵義，常年種植辣椒超過200萬畝，在中國(guó)地級(jí)城市種植面積第一。在遵義市新蒲新區(qū)蝦子鎮(zhèn)，坐落著全國(guó)最大的辣椒交易市場(chǎng)——中國(guó)辣椒城。當(dāng)?shù)胤N植出來的辣椒多數(shù)進(jìn)入這里，然后再銷往全國(guó)各地，以及遠(yuǎn)銷墨西哥、韓國(guó)、日本、泰國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。這里每年可實(shí)現(xiàn)75萬噸辣椒交易量，去年的交易額達(dá)到72億元。

遵義市辣椒協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)石永松算是“辣二代”，早在1993年，他便和父親一起做辣椒生意，如今已形成集種植、加工、銷售等完整的產(chǎn)業(yè)鏈。他說：“公司將繼續(xù)擴(kuò)大辣椒種植基地規(guī)模，培育新型職業(yè)椒農(nóng)，讓辣椒產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)新突破。同時(shí)，加強(qiáng)辣椒加工技術(shù)的研發(fā)力度，根據(jù)市場(chǎng)需求布局多樣化辣椒制品生產(chǎn)，提高辣椒的附加值?！?/p>

來源 中國(guó)日?qǐng)?bào)

編輯 張良勝

二審 楊韜

三審 劉丹

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