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7日，記者在黔西南州義龍新區(qū)看到，這里的羊肚菌上市了，新鮮的羊肚菌價(jià)格從80元-120元每斤不等。

黔西南羊肚菌大量上市

走進(jìn)義龍新區(qū)龍廣鎮(zhèn)平整濕潤(rùn)的菌棚里，一朵朵鮮嫩的羊肚菌猶如一把把展柄的小傘，破土而出，菌蓋飽滿肥厚、菌柄光滑如玉，色澤鮮艷誘人。工人們正在搶抓時(shí)機(jī)，忙著采收成熟的新鮮菌子，不到一會(huì)功夫，羊肚菌就裝滿了一筐筐。

據(jù)貴州黔西南義林食用菌科技有限公司負(fù)責(zé)人董偉介紹，這里有700個(gè)大棚，大棚里種植的首批羊肚菌陸續(xù)成熟，開(kāi)始大批量采摘。

目前，新鮮的羊肚菌以每斤平均100元左右的價(jià)格出售，每日可以采收1000-3000斤。主要銷售到北京、上海等地。同時(shí)，本地市民也可以現(xiàn)場(chǎng)采摘購(gòu)買，采收時(shí)間可持續(xù)到三月。

據(jù)介紹，羊肚菌藥食兩用，有“軟黃金”和“素中之葷”的美譽(yù)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富。最常見(jiàn)的就是用羊肚菌燉雞、燉排骨，肉質(zhì)香，湯汁鮮。此外，也可以用來(lái)蒸蛋或者炒吃，方法多樣，口感鮮味十足。

黔西南羊肚菌大量上市

貴州日?qǐng)?bào)天眼新聞?dòng)浾?祝慶慶

編輯 陳鵬

編審 干江東 劉鋼

關(guān)鍵詞： 黔西南 百元