遵義市播州區(qū)團溪鎮(zhèn)白果村，是“白果貢米”1500畝核心產(chǎn)區(qū)的所在地，也是知名的“貢米之鄉(xiāng)”。1月29日和30日，天眼新聞記者在這里看到，很多村民都專程把家里的稻谷運到各個打米房，打出新鮮的大米，以備過新年時食用。
包裝好的大米
“娃兒些平時都在外面，工作的工作、打工的打工。這天把都回來了，肯定要打點新鮮的米來過年時吃?！?月30日上午10時許，在白果村老街上一打米房內(nèi)，一位打米的陳先生正在和人交流。據(jù)悉，白果村戶籍人口8000人中，有3000多人常年在外務工，這些人只有在過春節(jié)時才會全部返回家中。
據(jù)了解，打米以100斤稻谷為基準收費，如果不要糠，打100斤稻谷打米房收費8元，要糠就收10元。也就是說，打50斤收4元或5元，打200斤收16元或20元，以此類推。
稱重
當天，這里打米的人很多，大都是打米來過年時吃的，有一些人一口氣打了三五百斤。每100斤稻谷可以打出大米70斤左右，所以這些米春節(jié)期間是吃不完的?！斑^完春節(jié)，還要拖點米回貴陽去。家鄉(xiāng)的特產(chǎn)嘛，自己留一些，送給親戚朋友一些?！币晃灰言谫F陽安家的劉先生這樣說。
打米
打米的蔣師傅，正在嶄新的打米機前忙得團團轉(zhuǎn)，“這個打米機怕有點貴哦，全套多少錢？”有人問，蔣師傅伸出五個手指。
“5萬哦！你舍得下血本哈！”“沒辦法，社會在發(fā)展，必須要換新的打米機才跟得上時代。雖然，上一套打米機才用5年?！?/p>
“還是好哈，新的打米機打出的米就是‘坤’（當?shù)胤窖?，意思是完整，醬香酒中的坤沙酒也大致是這個含義，記者注。），沒有多少碎米。比以前的打米機好多了?！?/p>
蔣師傅介紹，最近三天，他的打米房就打了兩萬斤左右的稻谷，“正常的，基本上每年都這樣。打點新鮮的米來過年時吃，是我們這里的傳統(tǒng)?！?/p>
貴州日報天眼新聞記者 王劍
編輯 張諶
編審 趙宏斌 劉鋼
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