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(資料圖片僅供參考)

“來咯來咯！上新咯！”昨日下午，伴隨一陣歡快的聲音，石獅市食品行業協會一行抱著一箱箱愛心食品，走進石獅市愛心食物中心長福站和厝仔站。小蛋糕、菊花茶、檸檬茶、老婆餅……整理好物資后，食品協會趕忙招呼站內工作人員把愛心物資一一放上惜食分享柜。

這些愛心物資，大部分都是臨期食品（指即將到達食品保質期但仍在保質期內的食品）。因為食品企業在生產和銷售過程中都會產生許多臨期食品，有的還有半年保質期，有的剩兩三個月保質期。這些食品不會進入市場銷售流通，更不會超低價賣給收購者?！按蟛糠质称菲髽I都會放在倉庫過期后再銷毀，我們作為食品人看到這些都挺無奈的?！笔{市食品行業協會執行會長、愛心食物中心負責人吳志強告訴記者，協會參考其他地區對于臨期食品的處理方式后，決定設立一個臨期食品存取平臺，發動會員企業積極捐贈臨期食品，由協會統一運輸、分類和儲存，再到社區站點進行分配處理，繼而捐贈給有需求的人。

去年10月16日，石獅市食品行業協會在長福社區成立愛心食物中心第一站，開始免費為戶外勞動人群和一些困難群眾提供食品。由于運營效果較好，且越來越多的企業加入，于是在石獅市寶源社區成立第二站，在蚶江鎮厝仔村成立第三個站。運營至今，三個站點已累計為4萬人次送出愛心食品，節糧16萬余元。

“這些愛心食品非常受歡迎，經常是上架僅一天就被領走一大半?！弊蛉障挛?，長福站負責上下貨的工作人員告訴記者。由于愛心食物中心設在道路拐角處，周邊快遞員、送餐員、環衛工、摩托車工等戶外工作者和其他需要幫助的人群都會前往喝水、換電池，并到惜食分享柜前挑選幾樣自己想吃的食物?！斑@里全天候開放，大部分人會在這里吃早飯再開工，也會來這里拿點飲料解解渴?！痹摴ぷ魅藛T說道。

食品行業協會工作人員透露，與愛心食物中心一樣熱鬧的，還有一個名為“愛心食物中心聯盟單位”的微信群。這個微信群幾乎每隔兩日都會響起一陣“愛心鈴聲”——“厝仔分站收到天樂捐贈的第三批物資（價值兩千余元）”“收到興記捐贈的愛心物資：老婆餅22件、蛋糕5件、薯片5件”“收到達獅雄酒業捐贈的愛心物資檸檬茶30件”“感謝大家對愛心食物中心的支持”……雖說是該協會在線感謝愛心企業，但也真真切切地展示了石獅食品企業的公益情懷。

值得一提的是，與其他兩個站點不同的是，厝仔村愛心食物站是由轄區天樂食品企業主動長期認捐，并且認捐的食品大部分都是近期生產的，其余部分再由協會來補充?！拔覀冇纱耸艿絾l，今后可以探索‘鄉賢認捐，協會補充’的模式，這樣既可以豐富食品種類，也可以讓站點持續運營下來?！眳侵緩姼嬖V記者，為了確保食品安全，不僅愛心食物中心三個站點的工作人員每日都會檢查一下食品保質期，該協會還成立督導隊，定時關注每個站點的需求和數量補給及運營情況。同時，積極和站點工作人員溝通，聽取群眾意見，向上反饋，保障每個站點持續運營、越來越好。

惜食分享，大愛石獅。吳志強表示，愛心食物中心物資長期接收捐贈。如果有臨期的產品要捐贈的可以聯系該協會秘書處，協會將根據保質期輸送到各站點。（記者 莊玲娥）

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