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【資料圖】

6月13日，“多彩貴州·奇味之旅”夏日主題采風(fēng)活動在貴陽啟動。當(dāng)日，來自微博、抖音、小紅書等平臺的人氣美食品鑒家首站來到青云市集，領(lǐng)略“集大成版”貴州美食。

青云市集一角

青云市集有貴陽“深夜食堂”之稱，充滿賽博朋克風(fēng)格的霓虹燈印刻著這座城市的自由浪漫，這里不僅有烤魚、烤串、豆腐圓子、糕粑稀飯等美食，還有馬尾繡、香薰蠟燭、手作工作室、雜貨鋪等文創(chuàng)商鋪，是貴陽城市旅游新地標(biāo)。

烤雞

活動中，美食博主們兵分兩路，組成“非遺美食”“不辣不歡”兩隊(duì)，穿梭于青云市集的非遺文創(chuàng)產(chǎn)品與特色美食之間，品嘗鐵簽烤肉、老貴陽烤雞、烙鍋等地域特色美食，感受與之產(chǎn)生深刻聯(lián)結(jié)的文化魅力。

烙鍋

“來到貴州，就一定要吃這個(gè)鐵簽的烤肉……”在琳瑯滿目的美食前，美食博主們開啟了拍照模式，對各種美食的主要食材、做法、吃法充滿了好奇，美食下肚，贊不絕口。

美食博主們記錄烙鍋炒制過程

“貴州豐富的地貌，造就了當(dāng)?shù)刎S富的美食，貴州以酸、辣為主要特色，種類繁多的食材加上多變的口味，匯聚成了貴州豐富多彩的美食?！逼穱L了鐵簽烤串后，美食博主“食尚小米”連連稱贊，對著鏡頭他分享著自己的美食體驗(yàn)，“到了貴州就越吃越美，越吃越想吃”。

美食博主對著鏡頭分享自己的美食體驗(yàn)

“日食記”美食編輯林君君已經(jīng)是第二次來貴陽，“前幾年跟朋友來過，當(dāng)時(shí)就對貴州美食很驚喜，非常喜歡”。她說，貴陽是一個(gè)很魔幻的城市，有魔幻的地形地貌和建筑，就連美食也是魔幻的，有許多她想象不到的搭配，但是又都非常好吃。烙鍋、青巖豬蹄、涼粉、腸旺面等美食都給她留下了深刻的印象，她期待在接下來的奇味之旅中，解鎖更多驚喜。

貴州日報(bào)天眼新聞記者 岳端

視頻/劉青

編輯 段嵐茜

二審 吳一凡

三審 劉丹

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