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【環(huán)球時(shí)報(bào)記者 倪浩 趙覺珵】法國國際廣播電臺(tái)近日?qǐng)?bào)道稱，由于持續(xù)的國內(nèi)武裝沖突，埃塞俄比亞等非洲幾個(gè)農(nóng)產(chǎn)品出口國的芝麻出口，或受影響。而中國作為全球主要芝麻買家，可能面臨芝麻供應(yīng)不足的局面?！董h(huán)球時(shí)報(bào)》記者近日采訪中國多家芝麻貿(mào)易商，調(diào)查了解中國國內(nèi)目前芝麻的供應(yīng)情況。

中國國家糧油信息中心的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，芝麻是中國第四大進(jìn)口食用油籽品種，2020年中國進(jìn)口芝麻達(dá)到101.6萬噸，比上一年增加20萬噸，而當(dāng)年國內(nèi)產(chǎn)量只有45萬噸。數(shù)據(jù)顯示，中國芝麻的采購量占據(jù)全球的50%，其中90%來自非洲，蘇丹、尼日爾、坦桑尼亞、埃塞俄比亞、多哥是中國前五大進(jìn)口來源國。

中國進(jìn)口芝麻的90%由山東青島港入關(guān)，在青島附近地區(qū)匯集著大量的芝麻進(jìn)口商和生產(chǎn)加工企業(yè)。山東興豪芝麻油公司一位工作人員告訴《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者，今年春節(jié)期間，全國芝麻油需求量迅速增加，因此各個(gè)相關(guān)油脂和食品生產(chǎn)企業(yè)都會(huì)加大芝麻的采購量，“春節(jié)期間芝麻油銷量一個(gè)月能頂平時(shí)好幾個(gè)月”。做非洲芝麻進(jìn)口生意的中國商人湯敏目前手里已沒有芝麻現(xiàn)貨。她告訴《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者說，下一輪供貨要等到6月份，那時(shí)候非洲的芝麻才開始成熟上市。

由于中國需求量大增，非洲芝麻的產(chǎn)量本世紀(jì)以來不斷增加。一位在非洲多年的中國商人告訴《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者，非洲大陸陽光充足，土壤適宜，芝麻的產(chǎn)量直接與當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境掛鉤，很多非洲芝麻供應(yīng)國本身就是農(nóng)業(yè)大國。

湯敏告訴《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者，為了增加對(duì)中國的芝麻出口，一些非洲國家還制定相關(guān)補(bǔ)貼政策，“中國是芝麻消費(fèi)大國，進(jìn)口量大且穩(wěn)定，所以非洲錨定了中國市場，積極種植”。

中國糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)會(huì)長、武漢輕工大學(xué)教授何東平告訴《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者，中國油脂總體缺口率達(dá)到70%，芝麻作為小品種油，目前主要依靠進(jìn)口。何東平介紹說，中國的土地主要用來種植糧食作物，以保障食品安全，油料土地面積嚴(yán)重不足。他告訴記者，河南是中國芝麻第一大省，其次是安徽、河北、湖北。“芝麻種植不像大豆有國家補(bǔ)貼，農(nóng)民的種植積極性不高，種植面積無法得到保障，”何東平稱，很少有地方用特別好的耕地去種植芝麻，“我們通常都是在田間地頭發(fā)現(xiàn)它的影子，但芝麻又是中國食品中必不可少的原材料”。

那么中國的芝麻會(huì)供應(yīng)不足嗎？何東平告訴《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者，國內(nèi)目前來看很難用充足的土地來種植芝麻，但是供求關(guān)系體現(xiàn)在芝麻的國際價(jià)格上，能夠調(diào)節(jié)全球生產(chǎn)與供應(yīng)。中國的需求量增加了，那么國際價(jià)格就會(huì)上漲，就會(huì)刺激芝麻生產(chǎn)國家的種植積極性?！霸谥袊ヂ檫M(jìn)口量大且穩(wěn)定的市場預(yù)期下，這些國家會(huì)維持芝麻的種植面積，且芝麻油作為調(diào)味油，對(duì)于家庭而言，總體需求量也并不大。從這個(gè)角度上來看，中國芝麻油不會(huì)短缺的。影響不大。”何東平說。

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